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🍽️ Tzatziki

186 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 petites concombres à salade
• sel
• 600 g de yaourt grec
• 3 gousses d'ail
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 poignée de pointes d'aneth (pour la décoration)
• 0.5 c. à café de paprika doux

Préparation

1. 1. Épluche les concombres, coupe-les en deux dans la longueur et retire les pépins. Râpe-les grossièrement, mélange-les avec 1 c. à café de sel et laisse reposer environ 10 minutes. Rince-les ensuite et égoutte-les bien. Mélange-les ensuite avec le yaourt grec. Épluche l'ail et presse-le dans le mélange.
2. 2. Incorpore le vinaigre et l'huile d'olive, assaisonne de sel selon ton goût et laisse reposer un moment. Sers le tzatziki décoré d'aneth et de paprika.

Nutrition par portion

• kcal: 186
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 13 g