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🍽️ Tzatziki

186 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 petites concombres à salade
• Sel
• 600 g yaourt grec
• 3 gousses d'ail
• 1 c. à soupe vinaigre de vin blanc
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 1 poignée pointes d'aneth (pour la garniture)
• 0.5 c. à café paprika doux

Préparation

1. 1. Peler les concombres, les couper en deux dans la longueur et retirer les pépins. Les râper grossièrement, les mélanger avec 1 c. à café de sel et laisser reposer pendant 10 minutes. Ensuite, les rincer et bien les égoutter. Les mélanger ensuite avec le yaourt grec. Peler l'ail et l'ajouter.
2. 2. Incorporer le vinaigre et l'huile d'olive, assaisonner avec du sel et laisser reposer un peu. Servir le tzatziki garni d'aneth et de paprika.

Nutrition par portion

• kcal: 186
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 13 g