← Toutes les recettes

🍽️ Soupe turc croustillante

338 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe turc croustillante Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 220 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Coupez le pain en gros dés.
  3. 3. Arrosez les dés de pain avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  4. 4. Faites cuire le pain au four préchauffé pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  5. 5. Lavez les tomates et retirez les trognons.
  6. 6. Hachez finement la chair des tomates.
  7. 7. Lavez les poivrons et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  8. 8. Retirez les graines des poivrons.
  9. 9. Coupez les poivrons épéités en dés.
  10. 10. Pelez les oignons et l'ail.
  11. 11. Hachez finement les oignons et l'ail.
  12. 12. Faites chauffer l'huile restante dans une casserole.
  13. 13. Faites revenir les oignons et l'ail hachés avec la viande hachée.
  14. 14. Ajoutez les poivrons en dés et la pâte de tomates à la casserole.
  15. 15. Mélangez bien les ingrédients.
  16. 16. Ajoutez les tomates hachées et le bouillon.
  17. 17. Laissez mijoter la soupe couverte pendant environ 30 minutes à feu moyen.
  18. 18. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre selon votre goût.
  19. 19. Répartissez la soupe dans des bols individuels.
  20. 20. Ajoutez une cuillère à soupe de yaourt sur chaque portion de soupe.
  21. 21. Garnissez la soupe de menthe hachée.
  22. 22. Servez la soupe accompagnée du pain croustillant.

Nutrition par portion