← Toutes les recettes

🍽️ Truffes veganes

65 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g chocolat vegan
• 100 g chocolat au lait vegan (par ex. avec lait de riz)
• 1 citron non traité (zeste)
• 50 ml crème de soja
• 50 g huile de coco
• 100 g poudre de cacao claire (pour rouler)

Préparation

1. 1. Fais chauffer un bain-marie.
2. 2. Hache grossièrement les deux sortes de chocolat vegan.
3. 3. Fais fondre le chocolat dans le bain-marie chaud.
4. 4. Ajoute le zeste de citron, la crème de soja et la graisse de coco au chocolat fondu.
5. 5. Mélange bien le tout jusqu'à obtenir une masse lisse.
6. 6. Verse la masse dans un plat peu profond.
7. 7. Couvre le plat.
8. 8. Laisse la masse durcir au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
9. 9. Tamise la poudre de cacao sur une assiette.
10. 10. Prélève de petites portions de la masse chocolatée à l'aide d'une cuillère à thé.
11. 11. Roule les portions entre tes mains en boules.
12. 12. Roule les boules dans la poudre de cacao.
13. 13. Dispose les boules sur une plaque en les espaçant légèrement.
14. 14. Traite toute la masse de cette manière.
15. 15. Laisse les truffes reposer au frais pendant environ 1 heure.
16. 16. Les truffes sont maintenant prêtes à être servies.

Nutrition par portion

• kcal: 65
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 4 g