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🍽️ Wraps aux légumes frais
320 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 80 g de jeunes épinards à feuilles
- 60 g de roquette
- 150 g de fromage frais (nature)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- sel
- poivre (du moulin)
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 1 carotte
- 4 galettes de tortilla (d'environ 24 cm de diamètre)
Préparation
- 1. Lavez soigneusement les épinards et la roquette.
- 2. Égouttez bien les légumes.
- 3. Mélangez le fromage frais avec le jus de citron.
- 4. Assaisonnez le mélange de fromage frais avec du sel et du poivre.
- 5. Lavez le poivron.
- 6. Coupez le poivron en deux et retirez les pépins.
- 7. Coupez le poivron en fines lanières.
- 8. Lavez les tomates.
- 9. Épépinez les tomates.
- 10. Coupez les tomates en petits dés.
- 11. Pelez la carotte.
- 12. Coupez la carotte en fines lanières.
- 13. Faites chauffer une poêle.
- 14. Réchauffez brièvement les galettes de tortilla, l'une après l'autre, de chaque côté dans la poêle chaude.
- 15. Étalez le mélange de fromage frais sur les galettes de tortilla.
- 16. Garnissez les tortillas de la salade préparée.
- 17. Répartissez les lanières de poivron sur les tortillas.
- 18. Ajoutez les dés de tomates.
- 19. Disposez les lanières de carottes par-dessus.
- 20. Repliez les bords de la tortilla.
- 21. Roulez fermement les tortillas pour former des wraps.
- 22. Coupez les wraps terminés en deux dans le sens de la longueur.
- 23. Enveloppez les wraps dans du papier sulfurisé.
- 24. Servez les wraps immédiatement.
Nutrition par portion
- kcal: 320
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 32 g