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🍽️ Tortilla croustillante aux pommes de terre, poivrons et tomates

260 kcal · 30 min · 4 portions

Tortilla croustillante aux pommes de terre, poivrons et tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Faites bouillir une casserole d'eau avec du sel.
  3. 3. Ajoutez les pommes de terre dans l'eau bouillante.
  4. 4. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  5. 5. Lavez le poivron à l'eau courante.
  6. 6. Retirez la tige et les graines du poivron.
  7. 7. Coupez le poivron en petits dés.
  8. 8. Lavez les tomates à l'eau courante.
  9. 9. Coupez les tomates en tranches épaisses.
  10. 10. Râpez le fromage finement avec une râpe.
  11. 11. Lavez l'aneth à l'eau courante.
  12. 12. Séchez l'aneth pour enlever l'excès d'eau.
  13. 13. Ciselez finement l'aneth avec un couteau.
  14. 14. Fouettez les œufs dans un grand bol.
  15. 15. Versez le lait dans les œufs.
  16. 16. Ajoutez le fromage râpé au mélange lait-œufs.
  17. 17. Ajoutez l'aneth ciselé au mélange.
  18. 18. Ajoutez la crème sure au mélange.
  19. 19. Bien fouetter le tout jusqu'à obtenir un liquide homogène.
  20. 20. Assaisonnez le mélange avec du sel selon votre goût.
  21. 21. Assaisonnez le mélange avec du poivre selon votre goût.
  22. 22. Râpez un peu de noix de muscade fraîche sur le mélange.
  23. 23. Sortez les pommes de terre cuites de l'eau.
  24. 24. Pelez les pommes de terre encore chaudes.
  25. 25. Coupez les pommes de terre pelées en tranches fines.
  26. 26. Prenez un moule à gâteau à ressort de 22 centimètres de diamètre.
  27. 27. Beurrez le moule pour que rien n'attache.
  28. 28. Disposez les tranches de pommes de terre comme première couche dans le moule.
  29. 29. Répartissez les dés de poivron uniformément sur les pommes de terre.
  30. 30. Disposez les tranches de tomates sur le dessus des légumes.
  31. 31. Versez le mélange lait-œufs uniformément sur les légumes dans le moule.
  32. 32. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
  33. 33. Placez le moule dans le four préchauffé.
  34. 34. Faites cuire la tortilla pendant 40 à 45 minutes.
  35. 35. Veillez à ce que la tortilla dore bien.

Nutrition par portion