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🍽️ Omelet espagnol aux crevettes
241 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 400 g pommes de terre
- 1 botte oignons nouveaux
- 2 c. à s. persil
- 4 gousses d'ail
- crevettes 250 g
- 4 c. à s. huile d'olive
- sel
- poivre (du moulin)
- poudre de paprika (épicé)
- 6 œufs
Préparation
- 1. Épluche les pommes de terre et lave-les soigneusement.
- 2. Coupe les pommes de terre en tranches fines.
- 3. Lave les oignons nouveaux et retire les extrémités dures.
- 4. Coupe les oignons nouveaux en fines rondelles.
- 5. Épluche les gousses d'ail.
- 6. Coupe l'ail en fines tranches.
- 7. Coupe les crevettes en petits dés.
- 8. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
- 9. Fais revenir les tranches de pommes de terre à feu moyen pendant environ sept à huit minutes.
- 10. Ajoute les oignons nouveaux et l'ail dans la poêle.
- 11. Fais cuire les légumes encore deux minutes.
- 12. Incorpore le persil au mélange de pommes de terre.
- 13. Assaisonne le tout de sel, de poivre et de poudre de paprika.
- 14. Fouette les œufs dans un bol séparé.
- 15. Sale légèrement les œufs battus.
- 16. Verse les œufs sur le mélange de pommes de terre dans la poêle.
- 17. Laisse l'omelet prendre, jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Nutrition par portion
- kcal: 241
- Protein: 16 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 16 g