← Toutes les recettes

🍰 Tortellini en sauce crémeuse tomate-crème

760 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g Tortellini (produit fini)
• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 1 c. à café Beurre
• 200 g Tomates concassées (1 paquet)
• Origan
• Sel
• Poivre noir en grains
• 75 g Fromage frais (13 % de matière grasse) (aux herbes de Provence)

Préparation

1. 1. Fais bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajoute un peu de sel.
2. 2. Jette les tortellini dans l'eau bouillante.
3. 3. Fais cuire les tortellini aussi longtemps que indiqué sur l'emballage.
4. 4. Pèle l'oignon et la gousse d'ail.
5. 5. Coupe l'oignon en petits dés.
6. 6. Écrase la gousse d'ail avec le plat d'un couteau.
7. 7. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
8. 8. Ajoute les dés d'oignon et l'ail dans la poêle.
9. 9. Fait revenir les légumes brièvement jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
10. 10. Ajoute les tomates dans la poêle.
11. 11. Laisse réduire les tomates un peu jusqu'à ce que le liquide soit un peu réduit.
12. 12. Assaisonne la sauce avec de l'origan, du sel et du poivre.
13. 13. Incorpore le fromage frais dans la sauce.
14. 14. Réchauffe la sauce, mais ne la fais plus bouillir.
15. 15. Répartis les tortellini égouttés dans les assiettes.
16. 16. Verse la sauce sur les tortellini.

Nutrition par portion

• kcal: 760
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 113 g