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🍰 Tortellini au poulet dans une sauce tomate-zucchini

783 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g de tortellis frais au fromage (rayon frais)
• 2 filets de poitrine de poulet
• 0.5 boîte de tomates concassées pour pizza
• 0.5 c. à café de sucre
• 1 courgette
• 1 c. à soupe d'huile
• Sel
• Poivre
• 0.5 c. à café d'origan
• 60 g d'Emmental (râpé)
• 2 feuilles de basilic

Préparation

1. 1. Lavez les filets de poitrine de poulet et coupez-les en lanières d'environ demi-centimètre d'épaisseur.
2. 2. Assaisonnez les lanières de viande avec du sel et du poivre.
3. 3. Lavez soigneusement la courgette.
4. 4. Coupez la courgette en deux dans la longueur.
5. 5. Coupez les moitiés en fines tranches.
6. 6. Faites chauffer la matière grasse de cuisson dans une grande poêle.
7. 7. Faites revenir les lanières de poulet dans la poêle à feu vif.
8. 8. Ajoutez les tranches de courgette à la poêle.
9. 9. Faites cuire les légumes pendant deux minutes.
10. 10. Déglacez la viande avec les tomates pour pizza.
11. 11. Portez la sauce à ébullition une fois brièvement.
12. 12. Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre, une pincée de sucre et de l'origan.
13. 13. Goûtez la sauce et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
14. 14. Laissez mijoter la sauce à feu doux.
15. 15. Portez une grande quantité d'eau à ébullition dans une casserole et ajoutez du sel.
16. 16. Faites cuire les tortellis dans l'eau salée selon les instructions du paquet.
17. 17. Ajoutez les tortellis égouttés directement dans la poêle avec la sauce.
18. 18. Mélangez bien les pâtes avec la sauce.
19. 19. Dressez les tortellis sur deux assiettes.
20. 20. Parsemez les portions de fromage râpé.
21. 21. Décorez le plat avec des feuilles de basilic frais.
22. 22. Servez les tortellis immédiatement bien chauds.

Nutrition par portion

• kcal: 783
• Protein: 72 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 72 g