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🍽️ Sauce rapide à la viande hachée et tomate

338 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 oignons
• 1 carotte
• 2 gousses d'ail
• 2 c. à café d'huile d'olive
• 500 g de viande hachée de bœuf
• 800 g de tomates pelées (boîte)
• 2 c. à soupe de concentré de tomate
• sel
• poivre (du moulin)
• 1 c. à café de bouillon en granulés
• 2 c. à café d'herbes mixtes (thym, sauge, romarin, origan)

Préparation

1. 1. Épluche l'oignon et la gousse d'ail.
2. 2. Hache l'oignon et l'ail très finement.
3. 3. Épluche la carotte.
4. 4. Coupe la carotte en très petits dés.
5. 5. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
6. 6. Ajoute les dés d'oignon et d'ail dans l'huile chaude.
7. 7. Fait revenir les légumes brièvement jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
8. 8. Ajoute les dés de carotte dans la poêle.
9. 9. Ajoute la viande hachée.
10. 10. Fais dorer la viande en la séparant en miettes.
11. 11. Ajoute les tomates dans la poêle.
12. 12. Écrase les tomates directement dans la poêle.
13. 13. Incorpore le concentré de tomate.
14. 14. Fais mijoter la sauce 30 minutes.
15. 15. Assaisonne la sauce à ton goût avec du sel.
16. 16. Assaisonne la sauce à ton goût avec du poivre.
17. 17. Ajoute un peu de bouillon si nécessaire.
18. 18. Ajoute les herbes souhaitées.

Nutrition par portion

• kcal: 338
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 10 g