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🍝 Pâtes aux boulettes de viande en sauce tomate

786 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes aux boulettes de viande en sauce tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et l'ail.
  2. 2. Coupe les oignons et l'ail en petits dés.
  3. 3. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  4. 4. Fais revenir les oignons et l'ail dans l'huile chaude.
  5. 5. Prélève la moitié des oignons revenus de la poêle et réserve-les.
  6. 6. Ajoute la pâte de tomates dans la casserole avec la moitié restante des oignons.
  7. 7. Fais cuire la pâte de tomates brièvement avec les oignons.
  8. 8. Ajoute les tomates dans la casserole et mélange bien.
  9. 9. Fais mijoter la sauce environ 30 minutes à découvert.
  10. 10. Remue la sauce de temps en temps.
  11. 11. Ajoute un peu d'eau si nécessaire, si la sauce devient trop épaisse.
  12. 12. Fais cuire les pâtes dans l'eau salée al dente (al dente).
  13. 13. Mélange la viande hachée avec les oignons et l'ail réservés.
  14. 14. Ajoute la chapelure, l'œuf, le parmesan et les herbes au mélange de viande.
  15. 15. Pétris bien les ingrédients ensemble.
  16. 16. Assaisonne le mélange de viande avec du sel et du poivre.
  17. 17. Humidifie tes mains avec de l'eau.
  18. 18. Forme de petites boulettes de viande avec le mélange.
  19. 19. Fais dorer les boulettes de viande dans le reste d'huile chaude de tous les côtés.
  20. 20. Fais cuire les boulettes de viande environ 6 minutes.
  21. 21. Ajoute les boulettes de viande dans la sauce tomate.
  22. 22. Fais infuser les boulettes de viande environ 2 minutes dans la sauce.
  23. 23. Goûte la sauce et ajuste avec du sucre, du sel et du poivre.
  24. 24. Dresse les pâtes égouttées sur les assiettes.
  25. 25. Sers les pâtes avec les boulettes de viande et la sauce.

Nutrition par portion