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🍽️ Sauce tomate

574 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 jaunes d'œuf
• 1 c. à c. moutarde
• sel
• poivre
• 0.25 l huile végétale
• 2 c. à s. pâte de tomate
• 3 c. à s. ketchup
• 2 c. à s. cognac
• 1 tomate

Préparation

1. 1. Mélangez bien les jaunes d'œuf, la moutarde, le sel et le poivre avec un fouet.
2. 2. Faites couler l'huile lentement, puis incorporez la pâte de tomate, le ketchup et le cognac.
3. 3. Lavez soigneusement la tomate, coupez-la en quartiers, retirez les pépins, coupez-la en petits dés et incorporez-la.

Nutrition par portion

• kcal: 574
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 60 g · Carbs: 4 g