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🍽️ Salade fraîche de tomates et mozzarella

235 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g tomates
• 1 oignon rouge
• 1 bouquet basilic
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à soupe jus de citron
• 3 c. à soupe vinaigre balsamique
• 200 g mozzarella
• 3 c. à soupe huile d'olive
• sel
• poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Laisse égoutter la mozzarella dans une passoire.
2. 2. Coupe la mozzarella en petits dés.
3. 3. Lave bien les tomates.
4. 4. Coupe les tomates en quartiers.
5. 5. Effeuille les feuilles de basilic des tiges.
6. 6. Coupe grossièrement la moitié des feuilles de basilic.
7. 7. Épluche l'oignon.
8. 8. Coupe l'oignon en fines rondelles.
9. 9. Mets la mozzarella, les tomates, les rondelles d'oignon et le basilic dans un saladier.
10. 10. Mélange l'huile avec le jus de citron et le vinaigre balsamique.
11. 11. Assaisonne la marinade de sel et de poivre.
12. 12. Presse la gousse d'ail directement dans la marinade.
13. 13. Mélange bien la marinade avec la salade.
14. 14. Dépose quelques feuilles de basilic frais sur l'assiette.
15. 15. Dresse la salade sur les feuilles de basilic.

Nutrition par portion

• kcal: 235
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 7 g