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🍽️ Spaghettis de courgette à la sauce tomate

485 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 ml de tomates passées (Tetrapak)
• Sel
• Poivre
• 0.5 c. à café d'herbes de Provence séchées
• 130 g de spaghettis courts (spaghettis à fourchette)
• 300 g de grosses courgettes (1 grosse courgette)
• 1 c. à soupe d'huile de colza
• 125 g de mozzarella (9 % de matière grasse)

Préparation

1. 1. Versez les tomates mixées dans une casserole.
2. 2. Assaisonnez les tomates avec un peu de sel, de poivre et les herbes choisies.
3. 3. Ajoutez les pâtes directement dans la sauce tomate.
4. 4. Portez le mélange à ébullition en remuant.
5. 5. Baissez le feu à feu moyen.
6. 6. Couvrez la casserole et laissez cuire les pâtes pendant environ 10 minutes.
7. 7. Lavez les courgettes sous l'eau courante.
8. 8. Retirez les extrémités dures des courgettes.
9. 9. Coupez les courgettes en fines lamelles longues à l'aide d'un économe.
10. 10. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
11. 11. Disposez les lamelles de courgette dans la poêle chaude.
12. 12. Faites revenir les courgettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
13. 13. Retournez les lamelles pour les faire dorer uniformément des deux côtés.
14. 14. Assaisonnez les courgettes sautées avec du sel et du poivre.
15. 15. Laissez égoutter la mozzarella dans une passoire.
16. 16. Coupez la mozzarella en petits dés.
17. 17. Soulevez brièvement les pâtes et incorporez le fromage.
18. 18. Dressez les pâtes à la tomate dans les assiettes.
19. 19. Disposez les lamelles de courgette en garniture par-dessus.
20. 20. Servez le plat chaud immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 485
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 63 g