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🍽️ Beurre frais à la tomate

234 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g de beurre mou
• 1 grande tomate
• 1 c. à s. de concentré de tomate
• 1 c. à s. de basilic finement haché
• Sel
• Poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Plonge brièvement la tomate dans l'eau bouillante pour enlever la peau.
2. 2. Plonge immédiatement la tomate dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.
3. 3. Pèle la peau de la tomate.
4. 4. Coupe la tomate en quatre morceaux.
5. 5. Retire les pépins des morceaux de tomate.
6. 6. Hache très finement la chair de la tomate.
7. 7. Prends le beurre mou et mélange-le bien avec le concentré de tomate, les tomates en dés et le basilic.
8. 8. Assaisonne le mélange de beurre avec du sel et du poivre.
9. 9. Forme le beurre en un long rouleau.
10. 10. Enveloppe fermement le rouleau de beurre dans du papier aluminium.
11. 11. Mets le beurre emballé au réfrigérateur.
12. 12. Coupe le beurre en tranches épaisses avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 234
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 1 g