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🍽️ Soupe de tomates crémeuse avec dés de ciabatta

389 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de tomates crémeuse avec dés de ciabatta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez de l'eau bouillante sur les tomates.
  2. 2. Rafraîchissez immédiatement les tomates à l'eau froide.
  3. 3. Retirez la peau des tomates.
  4. 4. Coupez les tomates en quartiers.
  5. 5. Retirez les pépins des tomates.
  6. 6. Coupez la chair des tomates en petits dés.
  7. 7. Épluchez les échalotes.
  8. 8. Épluchez l'ail.
  9. 9. Coupez les échalotes en fines rondelles.
  10. 10. Hachez l'ail très finement.
  11. 11. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
  12. 12. Ajoutez les échalotes et l'ail dans l'huile chaude.
  13. 13. Faites revenir les légumes pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  14. 14. Déglacez le tout avec le bouillon de légumes.
  15. 15. Laissez mijoter la soupe à feu doux pendant environ cinq minutes.
  16. 16. Coupez la croûte du pain ciabatta.
  17. 17. Coupez le pain en gros dés.
  18. 18. Ajoutez les dés de pain, les herbes et les dés de tomates crus dans la soupe.
  19. 19. Laissez infuser les ingrédients dans la soupe pendant environ cinq minutes.
  20. 20. Assaisonnez enfin la soupe avec du sel et du poivre.
  21. 21. Servez la soupe bien chaude.

Nutrition par portion