← Toutes les recettes

🍽️ Gratin crémeux à la tomate et ricotta

285 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin crémeux à la tomate et ricotta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les oignons nouveaux.
  2. 2. Coupez les oignons nouveaux en morceaux d'environ 1 cm de long.
  3. 3. Épluchez l'ail.
  4. 4. Coupez l'ail en fines tranches.
  5. 5. Faites chauffer 3 c. à c. d'huile dans une poêle à feu moyen.
  6. 6. Ajoutez les oignons nouveaux et l'ail dans la poêle chaude.
  7. 7. Faites revenir les légumes pendant 2 minutes.
  8. 8. Retirez la poêle du feu.
  9. 9. Laissez refroidir le mélange de légumes.
  10. 10. Ajoutez la ricotta dans un grand bol.
  11. 11. Ajoutez le fromage frais dans le bol.
  12. 12. Battez les œufs dans le bol.
  13. 13. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  14. 14. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  15. 15. Ajoutez la farine dans le bol.
  16. 16. Ajoutez une touche de sauce Tabasco.
  17. 17. Mélangez bien tous les ingrédients.
  18. 18. Lavez le basilic.
  19. 19. Séchez le basilic en le secouant.
  20. 20. Détachez les feuilles de basilic des tiges.
  21. 21. Hachez finement la moitié des feuilles de basilic.
  22. 22. Ajoutez les pois au mélange de ricotta.
  23. 23. Ajoutez le mélange d'oignons et d'ail refroidi dans le bol.
  24. 24. Ajoutez le basilic haché dans le bol.
  25. 25. Incorporez délicatement les ingrédients à la masse de ricotta.
  26. 26. Prenez un plat à gratin d'environ 20 cm de diamètre.
  27. 27. Graissez légèrement le plat avec le reste d'huile.
  28. 28. Versez la masse de ricotta dans le plat préparé.
  29. 29. Répartissez la masse uniformément dans le plat.
  30. 30. Lavez les tomates.
  31. 31. Séchez les tomates.
  32. 32. Disposez les tomates sur la masse de ricotta.
  33. 33. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C ou gaz 3).
  34. 34. Placez le plat à gratin sur la grille du milieu.
  35. 35. Faites cuire le gratin pendant 25 à 30 minutes.
  36. 36. Sortez le gratin du four.
  37. 37. Laissez reposer le gratin pendant 2 à 3 minutes avant de servir.
  38. 38. Parsemez le gratin fini avec les feuilles de basilic frais restantes.

Nutrition par portion