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🍽️ Gratin croustillant aux tomates et courgettes

350 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 6 tomates (à env. 80 g)
• 3 courgettes (à env. 250 g)
• 100 g Emmental
• crème aigre 200 g
• 4 œufs
• sel
• poivre blanc
• 1 c. à soupe huile d'olive
• 2 branches thym

Préparation

1. 1. Lavez les tomates soigneusement à l'eau courante.
2. 2. Retirez les parties dures des tiges des tomates.
3. 3. Coupez les tomates en tranches régulières.
4. 4. Lavez également soigneusement les courgettes.
5. 5. Retirez les extrémités dures des courgettes.
6. 6. Coupez les courgettes en tranches, semblables à celles des tomates.
7. 7. Râpez finement le fromage Emmental.
8. 8. Mélangez la crème aigre avec les œufs.
9. 9. Incorporez l'Emmental râpé dans le mélange crème-œufs.
10. 10. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
11. 11. Préchauffez le four à 180 degrés (chaleur tournante 160 degrés ou feu 2 à 3).
12. 12. Graissez légèrement un plat à gratin avec de l'huile.
13. 13. Disposez les tranches de tomates et de courgettes en tuiles dans le plat.
14. 14. Versez le mélange crème-fromage uniformément sur les légumes.
15. 15. Faites cuire le gratin sur la grille du milieu pendant environ 20 minutes.
16. 16. Lavez le thym à l'eau courante.
17. 17. Séchez le thym en le secouant.
18. 18. Détachez les petites feuilles de thym des tiges.
19. 19. Parsemez les feuilles de thym sur le gratin.
20. 20. Terminez la cuisson du gratin pendant 10 minutes supplémentaires.

Nutrition par portion

• kcal: 350
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 10 g