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🍽️ Tomates au four au fromage de chèvre

371 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 800 g tomates (tomates Roma)
• fromage de brebis 300 g
• 4 branches d'origan frais
• 6 branches de thym frais
• 2 échalotes
• 2 gousses d'ail
• 5 cuillères à soupe huile d'olive
• 2 cuillères à soupe jus de citron vert
• Sel
• Poivre moulu

Préparation

1. 1. Lavez les tomates soigneusement.
2. 2. Coupez les tomates en deux dans le sens de la longueur.
3. 3. Retirez les cœurs durs des tomates.
4. 4. Coupez les moitiés de tomates en tranches régulières.
5. 5. Coupez également le fromage de chèvre en tranches.
6. 6. Lavez les herbes fraîches à l'eau courante.
7. 7. Séchez les herbes en les secouant.
8. 8. Détachez les petites feuilles des tiges.
9. 9. Hachez les herbes finement.
10. 10. Épluchez les échalotes.
11. 11. Épluchez les gousses d'ail.
12. 12. Hachez les échalotes finement.
13. 13. Hachez l'ail finement.
14. 14. Versez quatre cuillères à soupe d'huile dans un petit bol.
15. 15. Ajoutez le jus de citron vert.
16. 16. Ajoutez les herbes hachées.
17. 17. Ajoutez les échalotes hachées.
18. 18. Ajoutez l'ail haché.
19. 19. Mélangez bien les ingrédients de la marinade.
20. 20. Assaisonnez la marinade généreusement avec du sel.
21. 21. Assaisonnez la marinade généreusement avec du poivre.
22. 22. Préchauffez le four.
23. 23. Réglez la température du four à 200 degrés Celsius.
24. 24. Prenez un plat à gratin.
25. 25. Prenez l'huile restante.
26. 26. Beurrez le plat à gratin avec l'huile.
27. 27. Disposez les tranches de fromage en éventail dans le plat.
28. 28. Disposez les tranches de tomates en éventail par-dessus.
29. 29. Arrosez les couches avec la marinade aux herbes.
30. 30. Placez le plat à gratin dans le four préchauffé.
31. 31. Faites cuire le plat environ 15 minutes.
32. 32. Sortez le plat à gratin du four.
33. 33. Servez le plat chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 371
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 8 g