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🥤 Smoothie aux tomates

70 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 tomates bien mûres (optionnellement épluchées en conserve)
• 1 poivron rouge
• 1 c. à soupe pesto au basilic (bocal)
• 0.5 roquette
• 200 ml jus de tomate
• 1 tasses de glace pilée
• sel
• poivre (du moulin)
• Tabasco
• parmesan râpé

Préparation

1. 1. Blanchir les tomates, peler la peau, les couper en quatre, retirer les pépins et les couper grossièrement.
2. 2. Bien nettoyer le poivron, le couper en deux, retirer les pépins, enlever les parois blanches intérieures et le hacher grossièrement.
3. 3. Rincer la roquette, l'essuyer, l'égoutter et la hacher finement.
4. 4. Mettre les tomates, le poivron et la roquette dans le mixeur avec le pesto, la glace pilée et le jus de tomate, puis mixer soigneusement. Assaisonner avec du sel, du poivre et quelques gouttes de Tabasco. Verser dans des verres et servir parsemé de parmesan.

Nutrition par portion

• kcal: 70
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 8 g