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🍽️ Tomates marinées au vinaigre

317 kcal · 30 min · 4 portions

Tomates marinées au vinaigre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien l'origan et séchez-le avec un torchon.
  2. 2. Épluchez les gousses d'ail.
  3. 3. Mélangez le vinaigre, le sucre, le sel, les grains de poivre, deux gousses d'ail et 200 millilitres d'eau dans une casserole.
  4. 4. Laissez mijoter la marinée à feu doux pendant dix minutes.
  5. 5. Lavez les tomates.
  6. 6. Plongez brièvement les tomates dans de l'eau salée bouillante pour les blanchir.
  7. 7. Respectez exactement trois secondes de temps de blanchiment.
  8. 8. Égouttez les tomates et laissez-les bien s'égoutter.
  9. 9. Remplissez les bocaux avec les tomates et les branches d'origan.
  10. 10. Pressez l'ail restant sur les tomates.
  11. 11. Versez la marinée chaude sur les tomates.
  12. 12. Remplissez les bocaux jusqu'au bord avec de l'huile d'olive.
  13. 13. Fermez hermétiquement les bocaux.
  14. 14. Laissez infuser les tomates pendant une semaine.

Nutrition par portion