← Toutes les recettes

🍳 Sandwich classique tomate-œuf

212 kcal · 30 min · 4 portions

Sandwich classique tomate-œuf Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Place l'œuf dans une casserole avec de l'eau froide et porte à ébullition. Fais-le cuire dur pendant 8 minutes.
  2. 2. Sors l'œuf de la casserole et maintiens-le immédiatement sous de l'eau froide courante pour qu'il refroidisse.
  3. 3. Égoutte les câpres dans une passoire pour laisser s'écouler le liquide.
  4. 4. Hache grossièrement les câpres égouttées avec un couteau.
  5. 5. Lave les feuilles de salade sous l'eau courante.
  6. 6. Égoutte les feuilles de salade dans un essoreuse à salade ou avec un torchon.
  7. 7. Retire les parties dures des tiges des feuilles de salade.
  8. 8. Lave les tomates sous l'eau courante.
  9. 9. Coupe les parties dures des tiges des tomates en forme de quartier.
  10. 10. Coupe les tomates en tranches fines.
  11. 11. Lave les branches de basilic sous l'eau courante.
  12. 12. Secoue le basilic pour le sécher, par exemple dans une passoire.
  13. 13. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  14. 14. Réserve 8 belles feuilles de basilic pour les utiliser plus tard pour la décoration.
  15. 15. Pèle complètement l'œuf refroidi.
  16. 16. Coupe l'œuf pelé en petits dés.
  17. 17. Mets les dés d'œuf dans un petit bol.
  18. 18. Ajoute les câpres hachées au bol avec les œufs.
  19. 19. Ajoute le fromage blanc maigre dans le bol.
  20. 20. Assaisonne le mélange avec du sel selon ton goût.
  21. 21. Assaisonne le mélange avec du poivre fraîchement moulu selon ton goût.
  22. 22. Mélange bien tous les ingrédients dans le bol.
  23. 23. Toaste le pain de mie dans une grille-pain ou une poêle.
  24. 24. Prends 2 tranches de pain de mie.
  25. 25. Étale uniformément la crème d'œufs sur les 2 tranches de pain.
  26. 26. Pose des feuilles de salade sur les tranches de pain beurrées.
  27. 27. Répartis les tranches de tomate uniformément sur la salade.
  28. 28. Poivre légèrement les tranches de tomate.
  29. 29. Pose les feuilles de basilic restantes (sauf les 8 pour la déco) sur les tomates.
  30. 30. Prends les tranches de pain de mie restantes.
  31. 31. Pose les tranches de pain de mie restantes sur le sandwich garni.
  32. 32. Appuie légèrement sur le sandwich pour qu'il tienne bien.
  33. 33. Coupe le sandwich en deux diagonalement avec un couteau à pain.
  34. 34. Pose 2 feuilles de basilic sur chaque moitié de sandwich pour la décoration.
  35. 35. Insère 1 cure-dent dans chaque moitié de sandwich pour fixer la décoration.
  36. 36. Sers les sandwiches immédiatement.

Nutrition par portion