🍽️ Salsa de tomates fraîches aux herbes

Name: Salsa de tomates fraîches aux herbes
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g tomates; 2 échalotes; 100 g cornichons; céleri branche 1 branches; 2 c. à soupe vinaigre de vin blanc; sel; poivre moulu; 1 pincée sucre; 3 c. à soupe huile d'olive; 2 c. à soupe feuilles de cerfeuil finement ciselées; 1 c. à soupe ciboulette en roulettes

103 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

500 g tomates
2 échalotes
100 g cornichons
céleri branche 1 branches
2 c. à soupe vinaigre de vin blanc
sel
poivre moulu
1 pincée sucre
3 c. à soupe huile d'olive
2 c. à soupe feuilles de cerfeuil finement ciselées
1 c. à soupe ciboulette en roulettes

Préparation

1. Lavez soigneusement les tomates.
2. Retirez la majeure partie des graines des tomates.
3. Coupez la chair des tomates en petits dés fins.
4. Pelez les échalotes.
5. Coupez les échalotes en petits dés fins.
6. Retirez les graines des cornichons.
7. Coupez la chair des cornichons en petits dés fins.
8. Nettoyez le céleri et rincez-le.
9. Coupez le céleri en petits morceaux.
10. Mettez tous les légumes et fruits préparés dans un bol.
11. Mélangez le vinaigre avec le sel, le poivre et le sucre.
12. Incorporez lentement l'huile d'olive au mélange de vinaigre.
13. Incorporez délicatement les herbes à la vinaigrette.
14. Versez la vinaigrette sur les ingrédients mélangés.
15. Mélangez bien le tout.
16. Goûtez à nouveau le salsa et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

Nutrition par portion

kcal: 103
Protein: 2 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 5 g