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🍽️ Œufs brouillés aux tomates et épinards
261 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 2 Œufs
- 1 Tomate
- 1 CS épinards en feuilles finement ciselés
- 1 CS Beurre
- Sel
- Poivre (du moulin)
- 2 tranches de pain blanc toasté
- Persil (pour la décoration)
Préparation
- 1. Rince la tomate sous l'eau courante.
- 2. Coupe la tomate en quatre parties.
- 3. Retire les graines de la chair.
- 4. Coupe la chair en petits dés.
- 5. Fais fondre le beurre dans une poêle.
- 6. Casse les œufs et fouette-les.
- 7. Incorpore les tomates en dés et les épinards dans les œufs.
- 8. Verse le mélange dans la poêle chaude.
- 9. Fais prendre les œufs brouillés à feu moyen.
- 10. Remue délicatement les œufs brouillés de temps en temps.
- 11. Assaisonne le plat avec du sel et du poivre.
- 12. Dresse les œufs brouillés dans une assiette.
- 13. Décore le plat avec du persil.
- 14. Sers les œufs brouillés accompagnés de pain blanc.
Nutrition par portion
- kcal: 261
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 27 g