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🍰 Gâteau au pesto de tomate et safran

680 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au pesto de tomate et safran Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez bien les œufs avec l'huile, une cuillère à café de sel et les filaments de safran dans un bol.
  2. 2. Mélangez la farine avec la levure chimique et le parmesan râpé dans un bol séparé.
  3. 3. Incorporez le mélange de farine progressivement au mélange d'œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. 4. Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches.
  5. 5. Versez environ un tiers de la pâte dans le moule à gâteau beurré et lissez-la.
  6. 6. Disposez la moitié des tranches de tomate sur la moitié de la pâte et assaisonnez légèrement de sel et de poivre.
  7. 7. Étalez environ la moitié du pesto sur l'autre moitié de la pâte à l'aide d'une cuillère.
  8. 8. Ajoutez le prochain tiers de la pâte par-dessus et lissez-la.
  9. 9. Disposez les tranches de tomate restantes et le reste du pesto par-dessus.
  10. 10. Remplissez le gâteau avec le reste de la pâte et lissez la surface.
  11. 11. Faites cuire le gâteau au four préchauffé à 200 degrés sur la grille du milieu pendant 20 minutes.
  12. 12. Baissez la température du four à 180 degrés et terminez la cuisson du gâteau pendant 50 minutes de plus.
  13. 13. Laissez refroidir le gâteau pendant cinq minutes dans le moule.
  14. 14. Démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir complètement.

Nutrition par portion