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🍽️ Salade de poivrons grillés aux tomates et feta

482 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de poivrons grillés aux tomates et feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Laisse égoutter le feta et les olives dans une passoire.
  2. 2. Lave les tomates soigneusement.
  3. 3. Retire les tiges dures des tomates.
  4. 4. Coupe les tomates en deux dans le sens de la largeur.
  5. 5. Épluche l'oignon.
  6. 6. Coupe l'oignon en deux dans le sens de la largeur.
  7. 7. Coupe les moitiés d'oignon en très fines rondelles.
  8. 8. Préchauffe le four en mode grill.
  9. 9. Verse une cuillère à soupe d'huile sur une plaque de cuisson.
  10. 10. Étale l'huile uniformément sur la plaque.
  11. 11. Coupe les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  12. 12. Retire les graines et la partie blanche des poivrons.
  13. 13. Rince les moitiés de poivrons dénoyautées.
  14. 14. Dispose les moitiés de poivrons avec la peau vers le haut sur la plaque préparée.
  15. 15. Glisse la plaque dans le four préchauffé.
  16. 16. Règle la température sur 200 degrés.
  17. 17. Si tu as un four à convection, règle-le sur 180 degrés.
  18. 18. Si tu as une cuisinière à gaz, règle-la sur niveau 3.
  19. 19. Grille les poivrons pendant environ 20 minutes.
  20. 20. Vérifie que la peau forme des cloques.
  21. 21. Sors la plaque du four.
  22. 22. Couvre les poivrons chauds avec un torchon de cuisine.
  23. 23. Laisse les poivrons refroidir sous le torchon.
  24. 24. Épluche la peau refroidie des poivrons.
  25. 25. Coupe les poivrons épluchés en larges lanières.
  26. 26. Dispose les lanières de poivrons dans un plat de service peu profond.
  27. 27. Répartis les oignons coupés sur les poivrons.
  28. 28. Dispose les tomates coupées en deux sur la salade.
  29. 29. Émiette le feta sur la salade.
  30. 30. Parseme les olives sur la salade.
  31. 31. Lave la menthe.
  32. 32. Égoutte la menthe.
  33. 33. Détache les feuilles de menthe des tiges.
  34. 34. Hache grossièrement les feuilles de menthe.
  35. 35. Presse le citron.
  36. 36. Verse deux cuillères à soupe de jus de citron dans un petit bol.
  37. 37. Ajoute l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre et le miel.
  38. 38. Mélange bien les ingrédients pour la vinaigrette.
  39. 39. Assaisonne la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  40. 40. Arrose la salade terminée avec la vinaigrette.
  41. 41. Parseme la salade de menthe hachée.
  42. 42. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion