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🍳 Omelette croustillant à la tomate et au basilic

315 kcal · 30 min · 4 portions

Omelette croustillant à la tomate et au basilic Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Retirez les parties dures des tiges des tomates.
  3. 3. Coupez la chair en petits dés réguliers.
  4. 4. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
  5. 5. Ajoutez les dés de tomates dans la poêle chaude.
  6. 6. Faites revenir les tomates à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.
  7. 7. Battez les œufs dans un bol séparé.
  8. 8. Ajoutez 4 cuillères à soupe d'eau, le sel et le poivre aux œufs.
  9. 9. Mélangez bien le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'il soit homogène.
  10. 10. Versez le mélange d'œufs uniformément sur les tomates dans la poêle.
  11. 11. Baissez le feu au minimum.
  12. 12. Couvrez la poêle avec un couvercle.
  13. 13. Faites cuire l'omelette pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  14. 14. Lavez les feuilles de basilic frais à l'eau froide.
  15. 15. Secouez les feuilles pour éliminer l'excès d'eau.
  16. 16. Détachez délicatement les feuilles des tiges.
  17. 17. Dressez l'omelette terminée sur une assiette.
  18. 18. Parsemez les feuilles de basilic frais sur l'omelette.
  19. 19. Râpez du parmesan frais sur le plat.

Nutrition par portion