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🍽️ Brochettes fraîches de tomates et mozzarella

437 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g boules de mini-mozzarella
• 400 g tomates cerises
• 1 gousse d'ail
• 75 ml huile d'olive
• sel de mer
• 4 c. à soupe jus de citron
• 1 poignée basilic

Préparation

1. 1. Laisse bien égoutter la mozzarella dans une passoire.
2. 2. Lave les tomates soigneusement.
3. 3. Pique les tomates une à deux fois avec une fourchette.
4. 4. Épluche l'ail.
5. 5. Coupe l'ail en fines tranches.
6. 6. Mélange l'huile avec l'ail, 1 à 2 cuillères à café de sel et le jus de citron.
7. 7. Ajoute délicatement la mozzarella et les tomates dans la marinade.
8. 8. Couvre le bol et laisse les ingrédients infuser au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
9. 9. Détache les feuilles de basilic de la tige.
10. 10. Enfile alternativement les tomates, la mozzarella et le basilic sur des brochettes en bois.
11. 11. Sers les brochettes immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 437
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 5 g