← Toutes les recettes

🍽️ Tomates farcies à la crème de concombre et yaourt

90 kcal · 30 min · 4 portions

Tomates farcies à la crème de concombre et yaourt Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Coupez le dessus de la tomate avec un couteau bien aiguisé.
  3. 3. Retirez délicatement l'intérieur de la tomate (chair et graines) à l'aide d'une cuillère.
  4. 4. Posez les tomates évidées, ouverture vers le bas, sur du papier absorbant.
  5. 5. Laissez les tomates s'égoutter un court instant pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau.
  6. 6. Mélangez bien le yaourt et le fromage blanc dans un bol.
  7. 7. Ajoutez le jus de citron au mélange de yaourt et remuez encore.
  8. 8. Lavez le concombre soigneusement à l'eau froide.
  9. 9. Coupez le concombre en deux dans la longueur.
  10. 10. Retirez les graines du centre des moitiés de concombre.
  11. 11. Râpez finement la chair du concombre.
  12. 12. Pressez bien le concombre râpé avec les mains ou un torchon pour en extraire le liquide.
  13. 13. Pelez complètement la gousse d'ail.
  14. 14. Pressez l'ail à travers une presse à ail dans le mélange de yaourt.
  15. 15. Lavez le persil et hachez-le finement.
  16. 16. Ajoutez le concombre essoré et le persil haché à la masse de yaourt.
  17. 17. Mélangez bien tous les ingrédients de la farce ensemble.
  18. 18. Assaisonnez la farce selon votre goût avec du sel et du poivre noir.
  19. 19. Garnissez les tomates évidées avec la crème de concombre et yaourt.
  20. 20. Disposez les tomates farcies sur une belle assiette.
  21. 21. Décorez le plat avec des feuilles fraîches de persil.

Nutrition par portion