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🍽️ Thon-tomates avec lit de roquette

385 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Coupez les couvercles supérieurs des tomates avec un couteau bien aiguisé.
  3. 3. Retirez délicatement l'intérieur des tomates (chair et graines) à l'aide d'une cuillère.
  4. 4. Égouttez bien le thon en conserve dans une passoire.
  5. 5. Mettez le thon égoutté, les câpres, le fromage frais et la mayonnaise dans un mixeur.
  6. 6. Mixez les ingrédients jusqu'à obtenir une masse crémeuse.
  7. 7. Assaisonnez la préparation au thon avec du sel, du poivre noir et un filet de jus de citron.
  8. 8. Garnissez les tomates évidées avec la préparation au thon assaisonnée.
  9. 9. Lavez la roquette (la roquette est une variété de salade verte) à l'eau froide.
  10. 10. Retirez les tiges dures ou les feuilles flétries éventuelles de la roquette.
  11. 11. Égouttez la roquette dans une essoreuse à salade ou séchez-la avec un torchon de cuisine.
  12. 12. Répartissez la roquette sèche sur les assiettes de service ou dans les porte-œufs.
  13. 13. Posez les tomates farcies sur le lit de roquette.
  14. 14. Décorez les tomates avec du cresson frais.
  15. 15. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion