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🍽️ Tomates farcies avec des dés de pain croustillants

329 kcal · 30 min · 4 portions

Tomates farcies avec des dés de pain croustillants Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la croûte du pain de mie tout autour.
  2. 2. Coupe les tranches de pain en dés d'environ 1 cm.
  3. 3. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle chaude.
  4. 4. Fais revenir les dés de pain pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
  5. 5. Retourne les dés de temps en temps.
  6. 6. Dépose les dés prêts sur une assiette tapée de papier absorbant pour qu'ils s'égouttent.
  7. 7. Lave bien les tomates.
  8. 8. Coupe le dessus (le couvercle) de chaque tomate.
  9. 9. Creuse les tomates avec un emporte-pièce en forme de boule ou une petite cuillère.
  10. 10. Élimine autant de graines que possible.
  11. 11. Graisse un moule à gâteau avec un peu d'huile.
  12. 12. Place les tomates creusées dans le moule préparé.
  13. 13. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  14. 14. Lave l'aubergine et la courgette.
  15. 15. Coupe les extrémités de l'aubergine et de la courgette.
  16. 16. Coupe la courgette et l'aubergine en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
  17. 17. Coupe ensuite les tranches en dés.
  18. 18. Lave le poivron.
  19. 19. Coupe le poivron en deux.
  20. 20. Élimine les graines et les parois blanches intérieures.
  21. 21. Coupe la chair du poivron en dés d'environ 1 cm.
  22. 22. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle.
  23. 23. Ajoute tous les dés de légumes dans la poêle chaude.
  24. 24. Faites revenir les légumes pendant 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps.
  25. 25. Incorpore le thym et le zeste de citron (zeste) aux légumes.
  26. 26. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et du jus de citron.
  27. 27. Goûte la farce pour vérifier l'assaisonnement.
  28. 28. Retire la poêle du feu.
  29. 29. Égoutte la mozzarella.
  30. 30. Coupe la mozzarella en petits dés.

Nutrition par portion