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🍽️ Tomates farcies au riz et au feta

464 kcal · 30 min · 4 portions

Tomates farcies au riz et au feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les échalotes et les gousses d'ail. Hache-les finement.
  2. 2. Lave les poivrons. Coupe-les en deux dans le sens de la longueur et retire les pépins. Hache finement la chair.
  3. 3. Lave les tomates. Coupe un petit couvercle sur le dessous de chaque tomate.
  4. 4. Évide les tomates. Récupère les pépins et le jus retirés dans un bol.
  5. 5. Fais chauffer l'huile d'olive dans une petite casserole.
  6. 6. Fais revenir les échalotes et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  7. 7. Ajoute la pâte de tomates et fais-la toaster brièvement.
  8. 8. Ajoute le riz.
  9. 9. Déglace le tout avec le vin blanc.
  10. 10. Ajoute le bouillon de poulet et l'intérieur des tomates récupéré (pépins et jus).
  11. 11. Fais gonfler la farce au riz à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
  12. 12. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  13. 13. Émiette le fromage feta en petits morceaux avec les mains.
  14. 14. Hache finement les olives.
  15. 15. Lave le thym. Détache les feuilles des tiges.
  16. 16. Mélange le feta, les olives et le thym avec le riz cuit.
  17. 17. Incorpore la crème aigre dans la farce au riz.
  18. 18. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron.
  19. 19. Garnis les tomates évidées avec la farce au riz.
  20. 20. Place les tomates farcies dans un plat allant au four beurré.
  21. 21. Fais cuire les tomates au four préchauffé pendant 15 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  22. 22. Saupoudre de fleur de sel (sel fin de mer) et sers le plat.

Nutrition par portion