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🥗 Salade fraîche de tomates et câpres aux herbes fraîches

170 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 kg tomates cerises (rouges et jaunes)
• 1 poignée basilic
• 2 branches romarin
• 5 c. à soupe huile d'olive
• 3 c. à soupe vinaigre balsamique blanc
• 1 pincée sucre
• sel
• poivre (du moulin)
• 60 g câpres en grains

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement les tomates à l'eau courante.
2. 2. Coupez la moitié des tomates en tranches épaisses ou en quartiers.
3. 3. Effeuillez le basilic et le romarin frais.
4. 4. Hachez les herbes grossièrement ou finement selon votre goût.
5. 5. Mélangez l'huile et le vinaigre balsamique dans un petit bol.
6. 6. Assaisonnez le mélange de vinaigrette avec le sucre, le sel et le poivre.
7. 7. Ajoutez les morceaux de tomates, les câpres et les herbes hachées dans un grand bol.
8. 8. Versez la vinaigrette sur les ingrédients et mélangez bien.
9. 9. Goûtez à nouveau la salade pour ajuster l'assaisonnement.
10. 10. Servez la salade immédiatement sur des assiettes.
11. 11. Accompagnez de pain blanc si vous le souhaitez.

Nutrition par portion

• kcal: 170
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 10 g