← Toutes les recettes

🍽️ Soupe de tomates rafraîchissante au homard

156 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de tomates rafraîchissante au homard Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire la croûte dure du pain blanc.
  2. 2. Coupe le pain en petits dés.
  3. 3. Sale légèrement les dés de pain.
  4. 4. Verse 4 cuillères à soupe d'eau tiède sur le pain.
  5. 5. Laisse le pain tremper dans l'eau.
  6. 6. Blanche les tomates brièvement dans l'eau bouillante (les cuire brièvement dans l'eau bouillante).
  7. 7. Retire la peau des tomates.
  8. 8. Retire les graines des tomates.
  9. 9. Hache les tomates finement.
  10. 10. Pèle l'ail.
  11. 11. Coupe l'ail en petits dés.
  12. 12. Lave les oignons nouveaux.
  13. 13. Nettoie les oignons nouveaux (retire les couches extérieures et les racines).
  14. 14. Coupe finement la partie blanche et vert clair des oignons nouveaux.
  15. 15. Retire le pain trempé de l'eau.
  16. 16. Mets le pain dans un mixeur ou un mixeur plongeant.
  17. 17. Ajoute les tomates hachées.
  18. 18. Ajoute l'ail en dés.
  19. 19. Ajoute la pâte de tomates.
  20. 20. Ajoute le jus de tomate.
  21. 21. Ajoute le bouillon.
  22. 22. Mixe tous les ingrédients pour obtenir une soupe lisse.
  23. 23. Ajoute l'huile d'olive à la soupe.
  24. 24. Ajoute le jus de citron à la soupe.
  25. 25. Ajoute le sucre à la soupe.
  26. 26. Sale la soupe selon ton goût.
  27. 27. Ajoute du piment de Cayenne à la soupe.
  28. 28. Goûte la soupe et ajuste les épices.
  29. 29. Mets la soupe au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  30. 30. Retire la soupe du réfrigérateur.
  31. 31. Verse la soupe froide dans des bols.
  32. 32. Décore la soupe comme tu le souhaites avec de petits morceaux de homard cuit.

Nutrition par portion