🍽️ Crème de tomates et fromage

Name: Crème de tomates et fromage
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g petites tomates fermes; 2 tomates (séchées, marinées à l'huile à volonté); 0.5 botte persil; 1 c. à soupe de pistaches décortiquées; 100 g Roquefort; fromage blanc 2 c. à soupe; poivre

143 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

100 g petites tomates fermes
2 tomates (séchées, marinées à l'huile à volonté)
0.5 botte persil
1 c. à soupe de pistaches décortiquées
100 g Roquefort
fromage blanc 2 c. à soupe
poivre

Préparation

1. Lavez bien les tomates et coupez-les en petits dés. Égouttez les tomates séchées et hachez-les également finement. Lavez le persil, secouez-le pour l'égoutter et ciselez finement les feuilles. Hachez grossièrement les pistaches.
2. Écrasez bien le Roquefort à la fourchette. Ajoutez les tomates fraîches et séchées, le persil, les pistaches et le fromage blanc, puis mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une consistance ferme mais tartinable. Assaisonnez avec du poivre. Le sel n'est pas nécessaire car le fromage est déjà assaisonné.

Nutrition par portion

kcal: 143
Protein: 8 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 3 g