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🍽️ Tomates confites aux oignons au vinaigre

230 kcal · 30 min · 4 portions

Tomates confites aux oignons au vinaigre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire les parties dures des tiges des tomates.
  2. 2. Lave bien les tomates à l'eau courante.
  3. 3. Épluche les oignons.
  4. 4. Coupe les oignons en fines rondelles.
  5. 5. Épluche les gousses d'ail.
  6. 6. Coupe les gousses d'ail en deux dans le sens de la longueur.
  7. 7. Alterne les tomates et les rondelles d'oignon dans les pots.
  8. 8. Lave l'estragon.
  9. 9. Ajoute l'estragon et l'ail aux tomates dans les pots.
  10. 10. Verse le vinaigre et le vin dans une casserole.
  11. 11. Ajoute un demi-litre d'eau à la casserole.
  12. 12. Ajoute le sel, le sucre et les grains de poivre dans le liquide.
  13. 13. Fais mijoter le bouillon pendant 15 minutes.
  14. 14. Verse le liquide chaud sur les tomates dans les pots.
  15. 15. Ferme bien les pots.
  16. 16. Laisse infuser les tomates pendant au moins 3 jours.
  17. 17. Conserve les pots au réfrigérateur.
  18. 18. Les tomates se conservent au frais pendant au moins 3 mois.

Nutrition par portion