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🍽️ Tomates vapeur farcies au chou et gingembre

151 kcal · 30 min · 4 portions

Tomates vapeur farcies au chou et gingembre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement.
  2. 2. Coupez les couvercles supérieurs des tomates.
  3. 3. Creusez l'intérieur des tomates à l'aide d'une cuillère.
  4. 4. Retirez la partie dure du chou blanc.
  5. 5. Coupez le chou blanc en fines lamelles.
  6. 6. Épluchez le gingembre.
  7. 7. Hachez très fin la moitié du gingembre.
  8. 8. Coupez l'autre moitié du gingembre en fines tranches.
  9. 9. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  10. 10. Faites revenir les lamelles de chou dans l'huile chaude.
  11. 11. Ajoutez le gingembre haché finement.
  12. 12. Déglacez le tout avec la bouillon de légumes.
  13. 13. Faites mijoter la farce pendant environ deux minutes, jusqu'à ce que le légume ait encore du croquant.
  14. 14. Incorporez l'huile de sésame à la farce.
  15. 15. Assaisonnez la farce avec la sauce soja et la poudre de cayenne.
  16. 16. Garnissez les tomates creusées avec le mélange chaud.
  17. 17. Remettez les couvercles de tomates sur les tomates farcies.
  18. 18. Placez les tomates dans des paniers en bambou.
  19. 19. Placez également les tranches de gingembre dans les paniers.
  20. 20. Placez les paniers au-dessus d'un wok rempli d'eau bouillante.
  21. 21. Vapez les tomates pendant 10 à 15 minutes sous couvercle.
  22. 22. Changez les paniers à mi-temps, si vous en utilisez deux.
  23. 23. Parsemez les tomates cuites de coriandre fraîche.
  24. 24. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion