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🍽️ Curry aux tomates et mozzarella

549 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons.
  2. 2. Coupe les oignons en deux.
  3. 3. Coupe les moitiés d'oignon en tranches.
  4. 4. Fais chauffer l'huile de colza dans une grande casserole.
  5. 5. Ajoute les tranches d'oignon dans l'huile chaude.
  6. 6. Couvre la casserole.
  7. 7. Fais revenir les oignons à feu doux pendant environ 5 minutes.
  8. 8. Épluche le céleri-rave.
  9. 9. Râpe grossièrement le céleri.
  10. 10. Ajoute le céleri râpé aux oignons.
  11. 11. Assaisonne le légume avec du sel.
  12. 12. Assaisonne le légume avec du poivre.
  13. 13. Fais cuire le légume encore environ 3 minutes.
  14. 14. Préchauffe le four à 150 °C.
  15. 15. Règle la ventilation sur 100 °C.
  16. 16. Règle le niveau de gaz sur 1 à 2.
  17. 17. Pose le pain plat sur la grille.
  18. 18. Fais cuire le pain plat pendant environ 5 minutes.
  19. 19. Hache grossièrement les tomates avec un couteau.
  20. 20. Fais égoutter les boules de mozzarella dans une passoire.
  21. 21. Saupoudre de poudre de curry sur le mélange céleri.
  22. 22. Ajoute les tomates avec leur liquide.
  23. 23. Fais mijoter le curry à découvert à feu moyen pendant environ 5 minutes.
  24. 24. Coupe le pain plat en lanières.
  25. 25. Goûte le curry et ajuste l'assaisonnement avec du sel.
  26. 26. Goûte le curry et ajuste l'assaisonnement avec du poivre.
  27. 27. Ajoute 1 pincée de sucre au curry.
  28. 28. Incorpore les boules de mozzarella au curry.
  29. 29. Serve le curry avec le pain plat.

Nutrition par portion