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🍰 Glace fraîche à la tomate et au piment

24 kcal · 30 min · 4 portions

Glace fraîche à la tomate et au piment Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole remplie d'eau.
  2. 2. Plonge brièvement les tomates dans l'eau bouillante.
  3. 3. Retire immédiatement les tomates et rince-les à l'eau froide.
  4. 4. Retire la peau détachée des tomates.
  5. 5. Coupe les cœurs durs des tomates en forme de quartier.
  6. 6. Coupe les tomates en deux.
  7. 7. Retire l'intérieur à l'aide d'une cuillère à thé.
  8. 8. Ouvre le piment en longueur.
  9. 9. Retire les graines du piment.
  10. 10. Lave le piment épépiné.
  11. 11. Hache finement le piment.
  12. 12. Rince la menthe.
  13. 13. Égoutte la menthe.
  14. 14. Détache les feuilles de trois tiges de menthe.
  15. 15. Hache grossièrement les feuilles de menthe.
  16. 16. Presse la moitié du citron.
  17. 17. Mesure une cuillère à soupe de jus de citron.
  18. 18. Verse le jus de citron dans un récipient haut.
  19. 19. Ajoute les tomates épépinées dans le récipient.
  20. 20. Ajoute le piment haché dans le récipient.
  21. 21. Ajoute la menthe hachée dans le récipient.
  22. 22. Mixe finement le mélange avec un mixeur plongeant.
  23. 23. Assaisonne la masse avec du sel.
  24. 24. Assaisonne la masse avec le reste du jus de citron.
  25. 25. Assaisonne la masse avec le miel.
  26. 26. Verse la masse dans une machine à glace.
  27. 27. Fais geler la masse dans la machine à glace.
  28. 28. Décore la sorbet fini avec de la menthe.
  29. 29. Sers la sorbet immédiatement.

Nutrition par portion