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🍽️ Snacks croustillants à la tomate et pâte feuilletée

485 kcal · 30 min · 4 portions

Snacks croustillants à la tomate et pâte feuilletée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés. Réglez la chaleur tournante (chaleur haute et basse).
  2. 2. Saupoudrez légèrement de farine votre plan de travail. Étalez la pâte feuilletée sur une épaisseur d'environ 3 à 4 millimètres.
  3. 3. Coupez la pâte en carrés de 8 par 8 centimètres.
  4. 4. Déposez les morceaux de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  5. 5. Épluchez l'ail et pressez-le à l'aide d'une presse-ail.
  6. 6. Lavez les brins de thym et secouez-les pour les sécher.
  7. 7. Détachez finement les feuilles de thym des tiges.
  8. 8. Laissez égoutter les anchois sur du papier absorbant.
  9. 9. Hachez ensuite les anchois finement.
  10. 10. Placez le fromage frais dans un bol.
  11. 11. Ajoutez la moitié des feuilles de thym finement détachées.
  12. 12. Ajoutez l'œuf.
  13. 13. Prélevez la moitié du parmesan râpé.
  14. 14. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  15. 15. Assaisonnez la préparation avec du sel, du jus de citron et du poivre selon votre goût.
  16. 16. Étalez uniformément le mélange au fromage frais sur les morceaux de pâte.
  17. 17. Lavez soigneusement les tomates.
  18. 18. Retirez la partie dure du pédoncule des tomates.
  19. 19. Coupez les tomates en tranches régulières.
  20. 20. Déposez une tranche de tomate sur chaque carré de pâte beurré de fromage.
  21. 21. Répartissez les anchois finement hachés sur les tranches de tomate.
  22. 22. Parsemez les snacks avec l'ail pressé.
  23. 23. Ajoutez le reste du parmesan râpé par-dessus.
  24. 24. Saupoudrez le tout avec les feuilles de thym restantes.
  25. 25. Arrosez les pièces de pâte garnies d'un peu d'huile d'olive.
  26. 26. Enfournez la plaque.
  27. 27. Faites cuire les snacks pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  28. 28. Sortez les tranches de pâte feuilletée du four.
  29. 29. Disposez-les sur un plat de service.
  30. 30. Servez les snacks chauds ou tièdes.

Nutrition par portion