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🍽️ Salade fraîche à la tomate, mozzarella et orange

338 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les salades à feuilles sous l'eau courante.
  2. 2. Retirez toutes les feuilles flétries ou abîmées de la salade.
  3. 3. Égouttez bien la salade, par exemple dans une essoreuse à salade.
  4. 4. Découpez les feuilles de salade en morceaux à manger facilement.
  5. 5. Lavez la tomate sous l'eau courante.
  6. 6. Coupez la tomate en tranches régulières.
  7. 7. Pelez l'orange avec un couteau bien aiguisé.
  8. 8. Retirez complètement la peau blanche et les substances amères qui se trouvent en dessous.
  9. 9. Coupez l'orange pelée en fines tranches transversales.
  10. 10. Recueillez le jus d'orange qui s'écoule dans un petit bol.
  11. 11. Laissez bien égoutter la mozzarella.
  12. 12. Coupez la mozzarella en tranches.
  13. 13. Disposez les tranches de mozzarella, de tomate et d'orange en tuiles sur deux assiettes.
  14. 14. Répartissez la salade préparée sur les tranches.
  15. 15. Mélangez l'huile avec le vinaigre, le sel et le poivre dans un petit bol.
  16. 16. Arrosez la salade terminée avec le mélange de vinaigrette.

Nutrition par portion