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🍽️ Poêle de tofu et légumes de base

471 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de tofu et légumes de base Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le tofu en dés d'environ 2 cm.
  2. 2. Lave les poivrons, retire l'intérieur et coupe-les en lanières.
  3. 3. Lave le brocoli et sépare-le en petites fleurettes.
  4. 4. Rince les germes à l'eau chaude et laisse-les bien égoutter.
  5. 5. Épluche l'oignon et l'ail et coupe-les finement.
  6. 6. Fais chauffer l'huile dans un wok.
  7. 7. Fais revenir le tofu et les oignons à feu moyen pendant 1–2 minutes.
  8. 8. Ajoute le brocoli, les germes et les lanières de poivron.
  9. 9. Fais cuire les légumes en remuant de temps en temps pendant 2–3 minutes.
  10. 10. Ajoute l'ail et les noix de cajou.
  11. 11. Fais cuire le tout en remuant pendant encore 2–3 minutes.
  12. 12. Fais cuire les nouilles de riz dans une casserole avec de l'eau bouillante selon les instructions du paquet.
  13. 13. Égoutte les nouilles de riz et laisse-les s'égoutter.
  14. 14. Assaisonne la poêle de tofu et légumes avec de la sauce soja, du sel de mer et du poivre.
  15. 15. Sers la poêle de tofu et légumes avec les nouilles de riz.

Nutrition par portion