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🍽️ Étoiles de toast croustillantes à la crème aigre, au caviar et à la mâche

176 kcal · 30 min · 4 portions

Étoiles de toast croustillantes à la crème aigre, au caviar et à la mâche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la mâche sous l'eau courante.
  2. 2. Retirez les grosses tiges ou les feuilles flétries de la salade.
  3. 3. Laissez bien égoutter la salade lavée dans une passoire.
  4. 4. Répartissez la salade sèche de manière uniforme sur un plat de service.
  5. 5. Toastez les tranches de pain dans un grille-pain ou dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  6. 6. Découpez des étoiles dans les tranches de toast à l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile ou d'un moule.
  7. 7. Prenez quatre des étoiles de toast et mettez-les de côté.
  8. 8. Déposez une petite touche de crème aigre (crème sure) sur les tranches de toast restantes.
  9. 9. Posez une étoile de toast sur la touche de crème aigre.
  10. 10. Placez les sandwichs de toast au centre de la salade préparée.
  11. 11. Répartissez le reste de la crème aigre sur les étoiles de toast.
  12. 12. Déposez le caviar de saumon (caviar d'œufs de saumon) uniformément sur la crème aigre.
  13. 13. Arrosez d'un peu de jus de citron frais toute la salade.
  14. 14. Garnissez le plat de brins d'aneth frais.
  15. 15. Servez les étoiles immédiatement.

Nutrition par portion