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🍽️ Gratin crémeux de pain de mie et épinards

696 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin crémeux de pain de mie et épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les épinards.
  2. 2. Retirez les feuilles ou les tiges abîmées.
  3. 3. Placez les épinards mouillés dans une grande casserole.
  4. 4. Laissez les épinards réduire à la cuisson.
  5. 5. Égouttez les épinards à travers une passoire.
  6. 6. Pressez le liquide des épinards.
  7. 7. Hachez les épinards finement.
  8. 8. Toastez les tranches de pain de mie.
  9. 9. Coupez la moitié des tranches de pain de mie en diagonale en triangles.
  10. 10. Chauffez l'huile dans une poêle.
  11. 11. Coupez l'échalote en petits dés.
  12. 12. Faites revenir l'échalote dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
  13. 13. Pressez l'ail dans la poêle.
  14. 14. Ajoutez les épinards hachés.
  15. 15. Faites revenir le mélange pendant environ 5 minutes.
  16. 16. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  17. 17. Incorporez le fromage de chèvre au mélange d'épinards.
  18. 18. Beurrez un plat à gratin.
  19. 19. Disposez les tranches entières de pain de mie dans le plat.
  20. 20. Répartissez le mélange d'épinards sur les tranches de pain.
  21. 21. Placez les triangles de pain de mie par-dessus.
  22. 22. Fouettez les œufs.
  23. 23. Ajoutez la crème.
  24. 24. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  25. 25. Râpez le zeste de citron.
  26. 26. Mélangez le tout pour obtenir un liquide.
  27. 27. Versez le mélange œufs-crème sur le pain.
  28. 28. Saupoudrez de fromage.
  29. 29. Préchauffez le four à 180 degrés.
  30. 30. Enfournez le gratin pendant environ 35 minutes.
  31. 31. Sortez-le lorsqu'il est doré.

Nutrition par portion