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🍽️ Toast croustillant au fromage de chèvre et framboises

317 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 poignées de jeunes salades (par ex. feuille de chêne, roquette, betterave rouge)
• fromage de chèvre 200 g
• 4 tranches de baguette complète
• 2 c. à s. de miel
• 1 c. à c. d'huile de noix
• Sel
• Poivre
• 0.5 thym séché
• 0.5 c. à c. de paprika doux
• 100 g de framboises fraîches
• 30 g de cerneaux de noix de cajou
• 100 g de canneberges (bocal)

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement la salade.
2. 2. Égouttez bien la salade.
3. 3. Dressez la salade sur quatre assiettes.
4. 4. Coupez le fromage de chèvre en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
5. 5. Posez les tranches de fromage sur les tranches de pain.
6. 6. Déposez une feuille de papier cuisson sur une plaque de cuisson.
7. 7. Empilez les tranches de pain garnies de fromage en petites tours.
8. 8. Placez les plaques dans le four préchauffé.
9. 9. Réglez le four à 220 °C avec la fonction grill.
10. 10. Mélangez le miel, l'huile de noix, le sel, le poivre, le thym et le paprika dans un petit bol.
11. 11. Badigeonnez les tranches de fromage avec le mélange d'épices.
12. 12. Placez les plaques sur la rampe la plus haute du four.
13. 13. Grillez les toasts pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
14. 14. Retirez les framboises de leurs tiges.
15. 15. Lavez délicatement les framboises.
16. 16. Séchez les framboises avec un torchon de cuisine.
17. 17. Sortez les toasts du four.
18. 18. Posez les toasts chauds sur les assiettes de salade.
19. 19. Parsemez les toasts de cerneaux de noix de cajou.
20. 20. Décorez les plats avec les framboises.
21. 21. Servez avec une cuillère à soupe de canneberges par portion.

Nutrition par portion

• kcal: 317
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 28 g