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🍰 Tiramisu classique avec espresso et biscuits à la cuillère

365 kcal · 30 min · 4 portions

Tiramisu classique avec espresso et biscuits à la cuillère Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse la gélatine dans un bol avec de l'eau froide et laisse-la gonfler.
  2. 2. Fouette les jaunes d'œufs avec le miel pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  3. 3. Essore bien la gélatine trempée et dissous-la dans l'un des deux espressos chauds.
  4. 4. Incorpore délicatement le mascarpone au mélange d'œufs.
  5. 5. Mélange l'espresso avec la gélatine dissoute à la crème de mascarpone.
  6. 6. Fouette la crème avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  7. 7. Incorpore délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone.
  8. 8. Casse les biscuits à la cuillère en petits morceaux.
  9. 9. Répartis la moitié des morceaux de biscuits uniformément dans 4 verres.
  10. 10. Arrose les morceaux de biscuits avec le reste de l'espresso.
  11. 11. Ajoute la moitié de la crème sur la couche de biscuits et d'espresso.
  12. 12. Ferme les verres avec le reste des biscuits à la cuillère.
  13. 13. Ajoute la crème restante en couche supérieure.
  14. 14. Place les verres au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
  15. 15. Saupoudre le tiramisu de poudre de cacao juste avant de servir.
  16. 16. Décore les verres avec des graines de café au chocolat.

Nutrition par portion