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🍰 Tiramisu classique en verres

852 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets 4 jaunes d'œuf et 4 cuillères à soupe de sucre dans un bol.
  2. 2. Fouette le mélange à haute vitesse avec un mixeur à main jusqu'à ce qu'il soit crémeux et mousseux.
  3. 3. Incorpore délicatement 500 g de mascarpone au mélange de jaunes d'œuf.
  4. 4. Râpe le zeste d'un citron entier et mélange-le à la crème.
  5. 5. Prépare 8 verres.
  6. 6. Coupe les biscuits à la cuillère en 3 morceaux chacun.
  7. 7. Mélange 2 tasses d'espresso froid avec 4 cl de brandy.
  8. 8. Trempe brièvement la moitié des morceaux de biscuit dans le mélange espresso.
  9. 9. Dispose les biscuits trempés de manière uniforme dans les verres.
  10. 10. Ajoute une couche de crème au mascarpone sur les biscuits.
  11. 11. Trempe les morceaux de biscuit restants dans le mélange espresso.
  12. 12. Dispose les biscuits sur la crème.
  13. 13. Finis les verres avec une dernière couche de crème au mascarpone.
  14. 14. Place les verres au réfrigérateur pendant environ 5 heures.
  15. 15. Saupoudre généreusement de cacao en poudre foncé le tiramisu avant de servir.

Nutrition par portion