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🍽️ Calmar grillé avec salade de légumes frais

380 kcal · 30 min · 4 portions

Calmar grillé avec salade de légumes frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez de l'eau bouillante sur la tomate.
  2. 2. Rafraîchissez immédiatement la tomate à l'eau froide.
  3. 3. Pelez la peau de la tomate.
  4. 4. Coupez la tomate en quatre parties.
  5. 5. Retirez les graines des morceaux de tomate.
  6. 6. Coupez la chair de la tomate en petits dés.
  7. 7. Mettez les tomates en dés dans un bol.
  8. 8. Ajoutez le jus de citron dans le bol.
  9. 9. Hachez les échalotes très finement.
  10. 10. Ajoutez les échalotes hachées dans le bol.
  11. 11. Ajoutez l'huile dans le bol.
  12. 12. Hachez la ciboulette finement.
  13. 13. Ajoutez la ciboulette dans le bol.
  14. 14. Mélangez bien tous les ingrédients de la vinaigrette.
  15. 15. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel.
  16. 16. Assaisonnez la vinaigrette avec du poivre.
  17. 17. Lavez le poivron.
  18. 18. Coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur.
  19. 19. Retirez les graines du poivron.
  20. 20. Coupez le poivron en fines lanières.
  21. 21. Lavez la courgette.
  22. 22. Coupez la courgette en tranches.
  23. 23. Égouttez les cœurs d'artichaut.
  24. 24. Coupez les cœurs d'artichaut en deux dans le sens de la longueur.
  25. 25. Hachez l'ail très finement.
  26. 26. Versez quatre cuillères à soupe d'huile d'olive dans un bol.
  27. 27. Mélangez l'ail avec l'huile.
  28. 28. Mettez le calmar dans le mélange huile-ail.
  29. 29. Laissez mariner le calmar pendant dix minutes.
  30. 30. Préchauffez le grill.
  31. 31. Posez le calmar sur le grill.
  32. 32. Grillez le calmar de tous les côtés.
  33. 33. Grillez le calmar pendant environ six à huit minutes.
  34. 34. Assaisonnez le calmar grillé avec du sel.
  35. 35. Assaisonnez le calmar grillé avec du poivre.
  36. 36. Faites chauffer trois cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  37. 37. Faites revenir les lanières de poivron jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  38. 38. Faites revenir les tranches de courgette jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  39. 39. Faites revenir les cœurs d'artichaut jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  40. 40. Assaisonnez les légumes avec du sel.
  41. 41. Assaisonnez les légumes avec du poivre.
  42. 42. Disposez les légumes sur les assiettes.
  43. 43. Posez le calmar grillé sur les légumes.
  44. 44. Arrosez le calmar de vinaigrette.
  45. 45. Servez le plat.

Nutrition par portion