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🍽️ Poulet au citron et thym

396 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur statique.
  2. 2. Lave le poulet soigneusement et sèche-le avec un torchon.
  3. 3. Lave les brins de thym et secoue-les pour les sécher.
  4. 4. Épluche les gousses d'ail et les échalotes.
  5. 5. Rince les citrons sous l'eau chaude.
  6. 6. Coupe un citron en deux et presse le jus.
  7. 7. Coupe le second citron en fines tranches.
  8. 8. Mélange les tranches de citron avec un peu d'huile d'olive, la moitié des brins de thym, l'ail, les échalotes, le sel et le poivre.
  9. 9. Garnis le poulet avec ce mélange.
  10. 10. Attache les cuisses du poulet avec de la ficelle de cuisine.
  11. 11. Mélange le jus de citron avec le miel, le reste d'huile d'olive, le sel et le poivre pour obtenir une sauce.
  12. 12. Badigeonne le poulet avec cette sauce.
  13. 13. Dépose le poulet dans un plat à gratin légèrement huilé.
  14. 14. Attache le reste de thym autour du poulet.
  15. 15. Sers le plat avec du riz et des carottes.

Nutrition par portion