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🍽️ Tataki de thon grillé à l'huile de piment

216 kcal · 30 min · 4 portions

Tataki de thon grillé à l'huile de piment Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Émiette les piments rouges en petits morceaux.
  2. 2. Mélange les morceaux de piment avec le paprika.
  3. 3. Incorpore l'huile au mélange piment-paprika.
  4. 4. Lave les morceaux de thon à l'eau courante.
  5. 5. Sèche le thon avec un torchon de cuisine.
  6. 6. Enrobe les morceaux de thon avec le mélange huile-piment pour qu'ils soient bien couverts.
  7. 7. Réfrigère le thon mariné pendant 1 heure.
  8. 8. Pèle les oignons.
  9. 9. Coupe les oignons en petits dés.
  10. 10. Égoutte les câpres dans une passoire.
  11. 11. Hache grossièrement les câpres.
  12. 12. Égoutte les tomates dans une passoire.
  13. 13. Réserve 2 cuillères à soupe de l'huile des tomates.
  14. 14. Hache les tomates.
  15. 15. Mets les oignons en dés, les câpres hachées et les tomates hachées dans un bol.
  16. 16. Ajoute le vinaigre et l'huile de tomate réservée au bol.
  17. 17. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  18. 18. Lave les feuilles d'origan à l'eau courante.
  19. 19. Sèche les feuilles d'origan.
  20. 20. Détache les feuilles des tiges.
  21. 21. Hache grossièrement les feuilles d'origan.
  22. 22. Ajoute les feuilles d'origan hachées au bol avec les légumes.
  23. 23. Mélange bien le tout.
  24. 24. Sorte les morceaux de thon de la marinade.
  25. 25. Préchauffe le grill à très haute température.
  26. 26. Pose le thon sur le grill chaud.
  27. 27. Grille le thon 1 minute de chaque côté.
  28. 28. Retire le thon du grill pour qu'il reste rosé à l'intérieur.
  29. 29. Pose le thon grillé sur une planche à découper.
  30. 30. Déchire grossièrement le thon à la main en morceaux.
  31. 31. Mélange le thon déchiré avec le mélange de légumes dans le bol.
  32. 32. Laisse reposer le mélange final 15 minutes pour que les arômes se mêlent.
  33. 33. Serve le tataki de thon.

Nutrition par portion